Dieta cetogênica 90 anos de existência
Devido ao fato da cetose quebrar a gordura armazenada no corpo, algumas dietas têm como objectivo criar esse estado metabólico de modo a facilitar a perda de peso.
Aderindo à dieta cetogênica pode levar à perda de peso a curto prazo. Um estudo realizado em 2008 e publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que os homens obesos seguindo uma dieta cetogênica durante 4 semanas perderam uma média de 12 libras durante este tempo. Os participantes foram capazes de consumir menos calorias sem sentir fome enquanto segue o dieta.
Segundo a Clínica Mayo, a dieta cetogênica pode ter um efeito saudável sobre as condições de saúde graves, como doenças cardiovasculares, diabetes e síndrome metabólica. Ele também pode melhorar os níveis de colesterol HDL melhor do que outras dietas moderadas em carboidratos.
Estes benefícios de saúde podem ser devido à perda de excesso de peso e a ingestão de alimentos saudáveis, em vez de uma redução em hidratos de carbono.
A dieta cetogênica também tem sido utilizada sob supervisão médica para reduzir convulsões em crianças com epilepsia que não respondem a outras formas de tratamento. Alguns estudos têm sugerido que a dieta também pode beneficiar adultos com epilepsia, embora mais pesquisas são necessárias para confirmar essas descobertas.
No entanto, a adesão de longo prazo para a dieta cetogênica não parece produzir grande benefício. na perda de peso, Uma revisão de dietas de 2014 descobriu que, após um ano, a diferença entre uma dieta cetogênica e uma dieta normal de proteína foi de apenas cerca de 1 libras (cerca de 0,4 kg).
A American Heart Association (AHA), American College of Cardiology e da Sociedade Obesidade concluíram que não há evidências suficientes para sugerir que as dietas de baixo carboidrato, como a dieta cetogênica fornecer benefícios saudáveis para o coração. è claro, "ainda tem fobia por gordura"
O que é cetose?
Em circunstâncias normais, as células do corpo usam a glicose como sua principal fonte de energia. A glicose é normalmente derivada de carboidratos da dieta, incluindo açúcar e alimentos ricos em amido, como pão e massas que o corpo quebra em açúcares simples. A glucose pode ser usada para alimentar o corpo ou é armazenado no fígado e músculos como glicogênio.
Se não houver glicose suficiente disponível para atender às demandas de energia, o corpo irá adaptar uma estratégia alternativa, a fim de atender a essas demandas. Especificamente, o corpo começa a romper depósitos de gordura para fornecer glicose a partir de triglicérideos. As cetonas são um subproduto do presente processo.
Cetonas são ácidos que se acumulam no sangue e são eliminados na urina. Em pequenas quantidades, que servem para indicar que o corpo está quebrando a gordura, mas níveis elevados de cetonas pode envenenar o corpo, levando a um processo chamado Cetoacidose, mas que não acontece na chamada cetose nutricional, onde esses níveis cetônicos não ultrapassam 7 mmol/L sangue.
Cetose descreve o estado metabólico em que o corpo converte as reservas de gordura em energia, libertando cetonas no processo. os principais corpos cetônicos liberados são:
Acetoacetato, beta-hidroxibutirato e acetona.
Esses corpos cetônicos são usados para produção de energia nos muculos esqueléticos, mas também é um dos combustíveis favoritos do cérebro.
A cetose é um processo metabólico que ocorre quando o corpo não tem glicose suficiente para a energia. gorduras armazenadas são mobilizadas e quebradas para a geração de energia, resultando em um acúmulo de ácidos chamados corpos cetônicos dentro do corpo
Como? e o que devo comer no inicio da dieta?
Para iniciar uma dieta cetônica, você deve planejar com antecedência. Isso definitivamente significa ter um plano de dieta viável pronto e esperando. O que você come realmente depende o quão rápido você quiser entrar em um estado de cetose. Quanto mais restritivo você for na ingestão de hidratos de carbono (menos de 15g por dia), mais rápido você vai entrar cetose. Normalmente, em qualquer lugar entre 20-30g de carboidratos líquidos é recomendado para todos os dias de dieta - mas o mais baixo que você manter seus níveis de glicose, melhores serão os resultados. Se você precisa de idéias para o cardápio, há uma abundância de receitas Keto para você escolher.
Você pode estar se perguntando: "O que é um carb net?" É muito simples! Os carboidratos líquidos são seus carboidratos da dieta total, menos o total de fibras. Digamos, por exemplo, você quer comer brócolis (1 xícara) - esse é o meu vegetal preferido.
Há um total de 6g em 100g de brócolis.
Há também 2 g de fibra.
Então, tomamos a 6g (carboidratos totais) e subtraimos as 2g (fibra dietética).
Isso nos dará 4g de carboidrato líquido.
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O QUE É DIETA CETOGENICA?
● Consiste em eliminar o açúcar , e dar preferência à outros alimentos, como a proteína e gorduras boas verduras e legumes Com isso, o nosso organismo começa a produzir corpos cetonicos, para que eles façam a função do carboidrato de fornecer energia ao organismo, fazendo com que tenha perda de peso
COMO FUNCIONA A CETOSE?
● Cetose é o nome dado ao processo de liberação de corpos cetônicos que acontece em decorrência da lipólise, ou seja, quando se está queimando gordura como combustível.para manter a cetose a quant de carboidratos líquidos diários não pode passar de 30 gramas
Se um corpo não está queimando gordura, ele está queimando glicose.
Quando colocamos muita glicose no sangue – quando comemos muitos carbos – a insulina converte e armazena esse excesso de açúcar em gordura, e você ganha peso
COMO INICIAR A DIETA CETOGENICA?
● Para inicar a dieta é feita primeiramente um corte total de carboidratos, como se fosse uma espécie de tratamento de choque. 48 horas (Dois dias) comendo somemte proteína carnes, aves, peixes e ovos, com MANTEIGA (não margarina), azeite extra virgem, banha. Comer sempre que tiver fome
Depois desse período, aí sim passar a comer verduras e legumes, der preferência as saladas e legumes de baixo índice glicemico.
QUEM NÃO PODE FAZER A DIETA CETOGENICA?
● Se você tem algum problema de fígado, não deve fazer a dieta cetônica, pois há o risco de sobrecarga deste órgão. Qualquer outro problema de saúde também deve ser conversado com o seu médico antes de iniciar a dieta, por segurança.
● CONSIDERAÇÕES IMPORTANTES
• O tempo de dieta pode ser até obter o peso desejado.
¤ a pausa só será necessária se acontecer o estacionamento do peso .aí o mais indicado é fazer uma pausa pra comer carboidratos bons como batata doce e outros . Depois pode voltar pra dieta
• Se alimentem sempre que tiver fome só não confuda fome com vontade de comer tomem bastante água.
• Algumas pessoas durante os primeiros dias podem sentir dor de cabeça enjôo fraqueza São normais após alguns dias passa.
• Jejum Intermitente ideal se fazer duas vezes por semana por 24 horas ou diariamente de 16 não é uma regra
● AVISO IMPORTANTES
Toda dieta deve ser acompanhada por um profissional da área.
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